Delicious food recipes

สูตรอาหารสุดอร่อย

กะเพราทะเลรวมมิตร

กะเพราทะเลรวมมิตร

( สูตรนี้เหมาะสำหรับทานเป็นกับข้าว )

ส่วนผสม

  • ปลาหมึกกล้วย 1 ตัว หั่นวง 150 กรัม
  • หมูบด 50 กรัม
  • กุ้งขาว 3 ตัว
  • น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนชา
  • พริกแดงจินดาโขลก 10 กรัม
  • กระเทียมโขลก 10 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว 101 PLUS 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 101 PLUS 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบกะเพรา 10 กรัม
  • น้ำเปล่า ใส่เล็กน้อยพอขลุกขลิก

วิธีทำ

  1. นำปลาหมึกไปลวกในน้ำเดือดก่อนเพื่อเป็นการล้างกลิ่นคาวและเมื่อเอาไปผัดจะใช้เวลาน้อยทำให้ไม่เหนียว
  2. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน ผัดพริกกับกระเทียมที่โขลกหยาบๆลงไปผัด จากนั้นใส่หมูสับ กุ้ง ผัดให้กุ้งพอสุก ใส่ปลาหมึกที่ลวก
  3. ตามด้วยเครื่องปรุง ใส่น้ำเล็กน้อย พร้อมใบกะเพรา เร่งไฟ ผัดให้ใบกะเพราสุกเป็นสีเขียวสด จัดใส่จาน เสิร์ฟ
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

( สูตรนี้เหมาะสำหรับทานเป็นกับข้าว )

ส่วนผสมสำหรับผัด

  • อกไก่ หั่นเต๋า 200 กรัม
  • หมัก
    ซีอิ๊วขาว 101 PLUS 1 ช้อนชา
    ซอสหอยนางรม 101 PLUS 1 ช้อนชา
    พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด
  • หอมหัวใหญ่ หั่นเต๋าใหญ่ 50 กรัม
  • พริกหวานสีแดง หั่นเต๋าใหญ่ 20 กรัม
  • พริกหวานสีเหลือง หั่นเต๋าใหญ่ 20 กรัม
  • ต้นหอม หั่นท่อน 10 กรัม
  • พริกชี้ฟ้า หั่นท่อน ทอด 3 เม็ด
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 20 กรัม
  • น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า เล็กน้อย

ส่วนผสมสำหรับทำซอสผัด

  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขาม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 101 PLUS 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 101 PLUS 2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ทำซอสผัดเตรียมไว้ก่อน โดยนำส่วนผสมทุกอย่างตั้งไฟ คนให้น้ำตาลปี๊บละลายและส่วนผสมจะมีความหนืดขึ้น ให้ยกลงพักไว้
  2. นำไก่ที่หมักไว้ คลุกแป้งข้าวโพด นำไปทอดจนให้ไก่สุก สีเหลืองกรอบสวย พักไว้
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่หัวหอมใหญ่ พริกหวาน น้ำเล็กน้อย ผัดให้สุก จากนั้นใส่ซอสผัด ใส่ไก่ ต้นหอม พริกทอด เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟ
ข้าวต้มแห้งทรงเครื่อง

ข้าวต้มแห้งทรงเครื่อง

( สูตรนี้เหมาะสำหรับทานเป็นกับข้าว )

ส่วนผสมสำหรับผัด

  • อกไก่ หั่นเต๋า 80 กรัม
  • เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำ 1 ดอก
  • เต้าหู้งาดำ หั่นเต๋า 30 กรัม
  • น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนชา
  • น้ำซุป 100 มิลลิลิตร
  • ซอสหอยนางรม 101 PLUS 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 101 PLUS 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วดำหวาน ¼ ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย ¼ ช้อนชา
  • ต้นหอม ผักชี ขึ้นฉ่าย ซอย
  • กระเทียมเจียว
  • ข้าวสวยหุงสุก 100 กรัม

เครื่องโขลก

  • กระเทียม 5 กรัม
  • รากผักชี 2 กรัม
  • พริกไทย ¼ ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ทำเครื่องโขลก โดยตำละเอียด เตรียมไว้
  2. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน เครื่องโขลก เห็ดหอม ผัดจนสุกหอม
  3. ใส่เนื้อไก่ เต้าหู้งาดำ ผัดให้ไก่พอสุก เติมน้ำ ตั้งไฟให้พองวดลง
  4. ใส่เครื่องปรุง คนให้เข้ากัน ตักราดลงบนข้าวที่เตรียมไว้
  5. โรยต้นหอม ผักชี ขึ้นฉ่าย ซอย กับ กระเทียมเจียว จัดเสิร์ฟ
สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาเบคอน

สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาเบคอน

( 1 สูตรสำหรับ 1 ที่ )

ส่วนผสม

  • เส้นสปาเก็ตตี้ ต้มสุก 100 กรัม
  • พริกแดงจินดา 10 กรัม
  • กระเทียม 10 กรัม
  • กระชาย ซอย 15 กรัม
  • ใบมะกรูด 4 ใบ
  • ใบกะเพรา 5 กรัม
  • พริกไทยอ่อน หั่นท่อน 5 กรัม
  • เบคอน 40 กรัม
  • ข้าวโพดอ่อน 15 กรัม
  • เห็ดชิเมจิ 15 กรัม
  • พริกชี้ฟ้า 5 กรัม

ซอสผัด

  • ซีอิ๊วขาว 101 PLUS 2 ช้อนชา
  • ซอสหอยนางรม 101 PLUS 1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. นำพริกแดงจินดากับกระเทียมมาตำให้พอแหลก
  2. นำกระทะตั้งไฟ ใส่เบคอนลงไปผัดจนมีน้ำมันออกมา จากนั้นใส่พริกกับกระเทียมที่ตำลงไปผัด
  3. จากนั้นใส่กระชาย ข้าวโพดอ่อน พริกไทยอ่อน เห็ดชิเมจิ ลงไปผัดให้สุก
  4. ใส่ซอสผัด จากนั้นตามด้วยเส้นสปาเก็ตตี้
  5. เร่งไฟ ใส่ใบกะเพรา ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า คลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟ
101-Logo-Final-

วัน โอ วัน พลัส

คุณค่าที่มากกว่าความอร่อย

ช่องทางการติดต่อ

คัดสรรสิ่งดีๆเพื่อคนที่คุณรัก ส่งตรงถึงบ้านคุณ

บริการสำหรับสมาชิก

© 2019 — 101PLUSFOOD All rights reserved. | Website Design by ARIOMARKETING CO., LTD.